Código: BRC0261E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Caruru (camarão com quiabo) (quiabo, camarão fresco, castanha de caju, amendoim, tomate, pimentão, gengibre, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
<< Brazilian recipe (okra with shrimp) (okra, freh shrimp, nuts cashew, peanut, tomato, bell pepper, coriander, palm oil, ginger, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)
EnergiakJ452271203
Energiakcal1096549
Umidadeg81,148,736,5
Carboidrato totalg5,723,432,57
Carboidrato disponívelg3,582,151,61
Proteínag3,572,141,61
Lipídiosg8,475,083,81
Fibra alimentarg2,141,280,96
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,150,690,52
Colesterolmg12,87,675,75
Ácidos graxos saturadosg2,481,491,12
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,552,131,60
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,271,361,02
Ácidos graxos transg0,020,010,01
Cálciomg40,024,018,0
Ferromg0,540,320,24
Sódiomg287172129
Magnésiomg25,615,411,5
Fósforomg75,445,233,9
Potássiomg16810175,8
Manganêsmg0,240,140,11
Zincomg0,440,260,20
Cobremg0,140,080,06
Selêniomcg3,412,041,53
Vitamina A (RE)mcg433260195
Vitamina A (RAE)mcg222133100
Vitamina Dmcg0,010,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,880,530,39
Tiaminamg0,050,030,02
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamg0,580,350,26
Vitamina B6mg0,060,030,02
Vitamina B12mcg0,080,050,04
Vitamina Cmg12,77,635,72
Equivalente de folatomcg27,216,312,2
Sal de adiçãog0,450,270,20
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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