Código: BRC0390B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Lycopersicon esculentum
Descrição: Tomate seco, c/ azeite de oliva, artesanal, c/ sal, Brasil (tomate, azeite de oliva, açúcar, alho, c/ sal)
<< Dried tomato, with olive oil, homemade, with salt, Brazil (tomato, olive oil, sugar, garlic, with salt) >>
<< Tomate seco, con aceite de oliva, artesanal, con sal, Brasil (tomato, olive oil, sugar, garlic, with salt) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1031 | 257 |
| Energia | kcal | 249 | 62 |
| Umidade | g | 60,8 | 15,2 |
| Carboidrato total | g | 16,1 | 4,03 |
| Carboidrato disponível | g | 13,7 | 3,43 |
| Proteína | g | 1,69 | 0,42 |
| Lipídios | g | 20,3 | 5,08 |
| Fibra alimentar | g | 2,46 | 0,62 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,06 | 0,27 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,01 | 0,75 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 15,1 | 3,78 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,01 | 0,50 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 11,1 | 2,78 |
| Ferro | mg | 0,48 | 0,12 |
| Sódio | mg | 134 | 33,5 |
| Magnésio | mg | 15,5 | 3,88 |
| Fósforo | mg | 35,7 | 8,93 |
| Potássio | mg | 298 | 74,5 |
| Manganês | mg | 0,10 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,24 | 0,06 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,41 | 0,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 136 | 34,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 68,3 | 17,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 3,47 | 0,87 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 16,6 | 4,15 |
| Equivalente de folato | mcg | 19,3 | 4,83 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,08 |
| Açúcar de adição | g | 10,00 | 2,50 |
| Gordura de adição | g | 20,0 | 5,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,69 | 0,42 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 40 g
