Código: BRC0901A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz de coco, c/ arroz integral, c/ sal (arroz integral cozido, c/ coco e leite de coco, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Rice with coconut, with brown rice, with salt (brown rice, with coconut milk and pulp, tomato, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 681 | 374 | 272 |
| Energia | kcal | 163 | 89 | 65 |
| Umidade | g | 69,0 | 37,9 | 27,6 |
| Carboidrato total | g | 18,2 | 10,0 | 7,29 |
| Carboidrato disponível | g | 16,1 | 8,83 | 6,42 |
| Proteína | g | 2,39 | 1,32 | 0,96 |
| Lipídios | g | 9,47 | 5,21 | 3,79 |
| Fibra alimentar | g | 2,17 | 1,19 | 0,87 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,93 | 0,51 | 0,37 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,81 | 3,20 | 2,32 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,97 | 0,53 | 0,39 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,39 | 0,77 | 0,56 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 4,54 | 2,50 | 1,82 |
| Ferro | mg | 0,29 | 0,16 | 0,11 |
| Sódio | mg | 196 | 108 | 78,6 |
| Magnésio | mg | 23,5 | 12,9 | 9,39 |
| Fósforo | mg | 44,1 | 24,3 | 17,7 |
| Potássio | mg | 96,2 | 52,9 | 38,5 |
| Manganês | mg | 0,28 | 0,16 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,41 | 0,23 | 0,16 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 1,67 | 0,92 | 0,67 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,41 | 0,23 | 0,17 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,97 | 0,53 | 0,39 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,29 | 4,56 | 3,32 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,26 | 0,19 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
