Código: BRC0090T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Phaseolus vulgaris L.
Descrição: Feijão, carioca, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, Brasil
<< Beans, common, cooked (50% beans 50% water), with oil, onion and garlic, wihtout salt, Brazil >>
<< Frijol, var. Carioca, cocidos (50% frijoles y 50% caldo), con aceite de soya, cebolla y ajo, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (35 g)Colher sopa cheia (17 g)Concha cheia (140 g)Concha rasa (80 g)
EnergiakJ34111957477272
Energiakcal81281311364
Umidadeg77,727,213,210862,2
Carboidrato totalg15,35,362,6021,412,2
Carboidrato disponívelg8,402,941,4311,86,72
Proteínag4,681,640,806,553,74
Lipídiosg1,720,600,292,411,38
Fibra alimentarg6,842,391,169,585,47
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg0,680,240,120,950,54
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,280,100,050,390,22
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,380,130,060,530,30
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,010,350,171,410,81
Ácidos graxos transg0,010,000,000,010,01
Cálciomg28,19,844,7839,322,5
Ferromg1,340,470,231,881,07
Sódiomg1,900,670,322,661,52
Magnésiomg44,215,57,5161,935,4
Fósforomg92,732,415,812974,2
Potássiomg27495,946,6383219
Manganêsmg0,300,110,050,420,24
Zincomg0,740,260,131,040,59
Cobremg0,200,070,030,280,16
Selêniomcg0,050,020,010,070,04
Vitamina A (RE)mcgtrtrtrtrtr
Vitamina A (RAE)mcgtrtrtrtrtr
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,780,270,131,090,62
Tiaminamg0,040,010,010,060,03
Riboflavinamgtrtrtrtrtr
Niacinamgtrtrtrtrtr
Vitamina B6mg0,010,000,000,010,01
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg0,420,150,070,590,34
Equivalente de folatomcg94,533,116,113275,6
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog1,200,420,201,680,96
Proteína vegetalg4,681,640,806,553,74
Proteína animalg0,000,000,000,000,00
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