Código: BRC0303E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Frigideira de peixe, c/ sal (bacalhau dessalgado, ovos mexidos, tomate, pimentão, leite de coco, salsa, fermento em pó, c/ pimenta do reino, c/ azeite de oliva e cebola, c/sal
<< Brazilian recipe, with desalted cod and eggs, with salt (desalted cod, scrambled eggs, tomato, bell pepper, coconut milk, parsley, baking powder, with olive oil, onion, with black pepper, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (45 g)Colher servir cheia (60 g)
EnergiakJ693311415
Energiakcal1667499
Umidadeg69,731,441,8
Carboidrato totalg2,941,321,76
Carboidrato disponívelg1,520,680,91
Proteínag13,86,198,26
Lipídiosg10,54,726,29
Fibra alimentarg1,420,640,85
Álcoolg0,010,000,01
Cinzasg3,071,381,84
Colesterolmg15971,995,9
Ácidos graxos saturadosg2,261,021,35
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,512,032,71
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,921,311,75
Ácidos graxos transg0,420,190,25
Cálciomg45,320,427,2
Ferromg1,230,550,74
Sódiomg768345461
Magnésiomg12,35,557,40
Fósforomg85,938,751,5
Potássiomg12355,574,0
Manganêsmg0,060,030,04
Zincomg0,690,310,41
Cobremg0,060,030,04
Selêniomcg4,832,182,90
Vitamina A (RE)mcg97,543,958,5
Vitamina A (RAE)mcg98,144,158,9
Vitamina Dmcg2,621,181,57
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg2,411,081,44
Tiaminamg0,040,020,03
Riboflavinamg0,200,090,12
Niacinamg4,522,032,71
Vitamina B6mg0,030,010,02
Vitamina B12mcg0,870,390,52
Vitamina Cmg5,692,563,42
Equivalente de folatomcg18,48,3011,1
Sal de adiçãog0,450,200,27
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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