Código: BRC0377B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, vegetais crus, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil (alface, tomate, cebola branca, c/ óleo de soja, c/ sal)
<< Salad, raw vegetables, with soy oil, with salt, Brazil (lettuce, tomato, white onion, with soy oil, with salt) >>
<< Ensalada, verduras crudas, con aceite de soja, con sal, Brasil (tomate, lechuga, cebolla blanca, con aceite de soja, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 218 | 152 |
| Energia | kcal | 52 | 36 |
| Umidade | g | 90,0 | 63,0 |
| Carboidrato total | g | 4,24 | 2,97 |
| Carboidrato disponível | g | 2,56 | 1,79 |
| Proteína | g | 1,15 | 0,81 |
| Lipídios | g | 3,82 | 2,67 |
| Fibra alimentar | g | 1,67 | 1,17 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,79 | 0,55 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,59 | 0,41 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,88 | 0,62 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,27 | 1,59 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 15,8 | 11,1 |
| Ferro | mg | 0,39 | 0,27 |
| Sódio | mg | 131 | 91,7 |
| Magnésio | mg | 10,7 | 7,49 |
| Fósforo | mg | 25,5 | 17,9 |
| Potássio | mg | 212 | 148 |
| Manganês | mg | 0,15 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,18 | 0,13 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,16 | 0,11 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 143 | 100 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 71,3 | 49,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,73 | 0,51 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,23 | 0,16 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 13,5 | 9,45 |
| Equivalente de folato | mcg | 18,5 | 13,0 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,22 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 3,68 | 2,58 |
| Proteína vegetal | g | 1,15 | 0,81 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
