Código: BRC0073T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Nome Científico: Pisum sativum L.
Descrição: Ervilha, grão, seca, partida, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Green peas, grain, dried, cooked, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
<< Guisantes, sin cáscara, secos, partidos, cocidos, escurridos, sin aceite, sin sal >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (38 g)Colher sobremesa cheia (17 g)Colher sobremesa rasa (11 g)Colher sopa cheia (24 g)Colher sopa rasa (14 g)
EnergiakJ499189845411969
Energiakcal1184420122816
Umidadeg68,225,911,67,5116,49,55
Carboidrato totalg22,98,693,892,515,493,20
Carboidrato disponívelg18,57,033,152,044,442,59
Proteínag7,702,921,310,851,851,08
Lipídiosg0,500,190,090,060,120,07
Fibra alimentarg4,361,650,740,481,050,61
Álcoolg0,000,000,000,000,000,00
Cinzasg0,710,270,120,080,170,10
Colesterolmg0,000,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,070,030,010,010,020,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,100,040,020,010,020,01
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,210,080,040,020,050,03
Ácidos graxos transg0,000,000,000,000,000,00
Cálciomg12,14,592,051,332,901,69
Ferromg1,420,540,240,160,340,20
Sódiomg8,583,261,460,942,061,20
Magnésiomg25,19,544,272,766,023,51
Fósforomg12447,421,213,730,017,5
Potássiomg18369,831,220,244,125,7
Manganêsmg0,160,060,030,020,040,02
Zincomg1,270,480,220,140,310,18
Cobremg0,240,090,040,030,060,03
Selêniomcg0,630,240,110,070,150,09
Vitamina A (RE)mcg4,941,880,840,541,190,69
Vitamina A (RAE)mcg2,470,940,420,270,590,35
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,040,010,010,000,010,01
Tiaminamg0,200,080,030,020,050,03
Riboflavinamg0,060,020,010,010,010,01
Niacinamg0,930,350,160,100,220,13
Vitamina B6mg0,050,020,010,010,010,01
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg0,420,160,070,050,100,06
Equivalente de folatomcg67,725,711,57,4416,29,47
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog0,000,000,000,000,000,00
Proteína vegetalg7,702,921,310,851,851,08
Proteína animalg0,000,000,000,000,000,00
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).