Código: BRC0879B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino, s/ sal
<< Potato, arracacha, peeled, cooked, parsley, with olive oil, with black pepper, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ324194129
Energiakcal764530
Umidadeg79,547,731,8
Carboidrato totalg18,811,37,50
Carboidrato disponívelg17,010,26,81
Proteínag0,840,510,34
Lipídiosg0,170,100,07
Fibra alimentarg1,741,040,70
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,770,460,31
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,030,02
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,040,030,02
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,030,020,01
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg11,77,044,69
Ferromg0,420,250,17
Sódiomg2,081,250,83
Magnésiomg7,504,503,00
Fósforomg29,217,511,7
Potássiomg255153102
Manganêsmg0,220,130,09
Zincomg0,380,230,15
Cobremg0,150,090,06
Selêniomcg0,320,190,13
Vitamina A (RE)mcg10,66,354,23
Vitamina A (RAE)mcg5,293,172,12
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,110,060,04
Tiaminamg0,060,040,02
Riboflavinamg0,000,000,00
Niacinamg1,961,180,78
Vitamina B6mg0,000,000,00
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg16,910,26,77
Equivalente de folatomcg6,884,132,75
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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