Código: BRC0163A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pastel, massa fresca, c/ recheio de carne, cru, caseiro (massa - farinha de trigo, margarina, água e sal, carne moída refogada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Pastry, ´pastel´, beef filling, raw, homemade (pasta - wheat flour, margarine, water and salt, braised ground meat beef, with oil, garlic and onion, with salt) >>
<< Pastelería frito, masa fresca, con/relleno de carne, cruda, casera (masa - harina de trigo, margarina, agua y sal, carne molida salteada, con aceite, cebolla y ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1213 | 606 |
| Energia | kcal | 288 | 144 |
| Umidade | g | 34,4 | 17,2 |
| Carboidrato total | g | 42,0 | 21,0 |
| Carboidrato disponível | g | 41,0 | 20,5 |
| Proteína | g | 10,7 | 5,37 |
| Lipídios | g | 8,79 | 4,40 |
| Fibra alimentar | g | 1,04 | 0,52 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,05 | 2,03 |
| Colesterol | mg | 18,1 | 9,04 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,69 | 1,85 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,91 | 1,45 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,10 | 0,55 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,59 | 0,30 |
| Cálcio | mg | 16,7 | 8,35 |
| Ferro | mg | 3,54 | 1,77 |
| Sódio | mg | 1309 | 654 |
| Magnésio | mg | 17,7 | 8,85 |
| Fósforo | mg | 117 | 58,7 |
| Potássio | mg | 165 | 82,8 |
| Manganês | mg | 0,34 | 0,17 |
| Zinco | mg | 1,66 | 0,83 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 4,44 | 2,22 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,02 | 2,01 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Niacina | mg | 1,58 | 0,79 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,19 | 0,10 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 157 | 78,6 |
| Sal de adição | g | NA | tr |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 30 g
