Código: BRC0385B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, bacalhau com batata, c/ azeite de oliva, c/ sal (bacalhau dessalgado cozido, batata cozida, pimentão verde e vermelho, alho, salsa, c/ azeite de oliva, c/ sal)
<< Salad, cod with potato, with olive oil, with salt (cooked and desalted cod, cooked potato, olivess, red and green bell pepper, garlic, parsley, with olive oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (90 g)
EnergiakJ568511
Energiakcal136122
Umidadeg73,065,7
Carboidrato totalg5,665,10
Carboidrato disponívelg4,604,14
Proteínag10,29,20
Lipídiosg8,257,42
Fibra alimentarg1,060,96
Álcoolg0,000,00
Cinzasg2,922,63
Colesterolmg44,039,6
Ácidos graxos saturadosg1,401,26
Ácidos graxos monoinsaturadosg5,164,64
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,291,16
Ácidos graxos transg0,390,35
Cálciomg35,732,1
Ferromg0,640,58
Sódiomg706635
Magnésiomg10,59,45
Fósforomg35,131,6
Potássiomg154139
Manganêsmg0,110,10
Zincomg0,380,34
Cobremg0,070,06
Selêniomcg0,140,13
Vitamina A (RE)mcg44,239,7
Vitamina A (RAE)mcg22,119,9
Vitamina Dmcg1,981,78
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg2,692,42
Tiaminamg0,040,04
Riboflavinamg0,030,03
Niacinamg4,203,78
Vitamina B6mg0,060,05
Vitamina B12mcg0,580,53
Vitamina Cmg25,022,5
Equivalente de folatomcg15,614,1
Sal de adiçãog0,320,29
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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