Código: BRC0106C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla
Descrição: Banana, nanica, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, s/ açúcar
<< Banana, ´nanica´, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), deep fry, without sugar added >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1229 | 983 |
| Energia | kcal | 293 | 234 |
| Umidade | g | 40,7 | 32,5 |
| Carboidrato total | g | 42,6 | 34,1 |
| Carboidrato disponível | g | 40,6 | 32,5 |
| Proteína | g | 2,97 | 2,38 |
| Lipídios | g | 12,8 | 10,2 |
| Fibra alimentar | g | 2,03 | 1,63 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,00 | 0,80 |
| Colesterol | mg | 14,5 | 11,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,07 | 1,66 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,98 | 2,38 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,33 | 5,86 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 7,87 | 6,30 |
| Ferro | mg | 0,95 | 0,76 |
| Sódio | mg | 33,7 | 27,0 |
| Magnésio | mg | 37,1 | 29,6 |
| Fósforo | mg | 49,8 | 39,9 |
| Potássio | mg | 341 | 273 |
| Manganês | mg | 1,04 | 0,83 |
| Zinco | mg | 0,36 | 0,29 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,09 |
| Selênio | mcg | 4,02 | 3,22 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 199 | 159 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 102 | 82,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,07 | 0,05 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,44 | 0,35 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B6 | mg | 0,14 | 0,11 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,03 | 0,03 |
| Vitamina C | mg | 11,9 | 9,52 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,88 | 7,91 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
