Código: BRC0102K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Banana flambada (sorvete, banana, suco de laranja, conhaque)
<< Flambé banana (ice cream, banana, orange juice, cognac) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 990 | 791 |
| Energia | kcal | 234 | 187 |
| Umidade | g | 47,4 | 37,9 |
| Carboidrato total | g | 47,7 | 38,2 |
| Carboidrato disponível | g | 46,4 | 37,2 |
| Proteína | g | 0,91 | 0,73 |
| Lipídios | g | 3,53 | 2,82 |
| Fibra alimentar | g | 1,28 | 1,02 |
| Álcool | g | 2,80 | 2,24 |
| Cinzas | g | 0,47 | 0,38 |
| Colesterol | mg | 6,66 | 5,32 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,48 | 1,19 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,63 | 0,50 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,05 | 0,04 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 | 0,06 |
| Cálcio | mg | 34,0 | 27,2 |
| Ferro | mg | 0,94 | 0,75 |
| Sódio | mg | 12,0 | 9,57 |
| Magnésio | mg | 18,6 | 14,8 |
| Fósforo | mg | 21,5 | 17,2 |
| Potássio | mg | 168 | 135 |
| Manganês | mg | 0,88 | 0,71 |
| Zinco | mg | 0,15 | 0,12 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,26 | 0,21 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 34,9 | 27,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 33,2 | 26,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,03 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina C | mg | 18,8 | 15,0 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,61 | 5,29 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
