Código: BRC0303C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Nome Científico: Cocos nucifera
Descrição: Coco, farinha, crua (dado importado)
<< Coconut, flour, raw (imported data) >>
<< Coco, harina, crudo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1533 | 383 |
| Energia | kcal | 369 | 92 |
| Umidade | g | 4,69 | 1,17 |
| Carboidrato total | g | 58,9 | 14,7 |
| Carboidrato disponível | g | 24,7 | 6,18 |
| Proteína | g | 16,1 | 4,03 |
| Lipídios | g | 15,3 | 3,83 |
| Fibra alimentar | g | 34,2 | 8,55 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,99 | 1,25 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 14,0 | 3,50 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,81 | 0,20 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,11 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 36,0 | 9,00 |
| Ferro | mg | 8,02 | 2,01 |
| Sódio | mg | 47,0 | 11,8 |
| Magnésio | mg | 248 | 62,0 |
| Fósforo | mg | 507 | 126 |
| Potássio | mg | 2090 | 522 |
| Manganês | mg | 5,29 | 1,32 |
| Zinco | mg | 3,70 | 0,93 |
| Cobre | mg | 2,08 | 0,52 |
| Selênio | mcg | 26,8 | 6,70 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,11 | 0,03 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,97 | 0,24 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 5,93 | 1,48 |
| Equivalente de folato | mcg | 46,8 | 11,7 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 16,1 | 4,03 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
