Código: BRC0194A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão, farinha de trigo refinado , c/ ovos, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Pasta, white wheat flour, with eggs, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil >>
<< Pasta, harina de trigo refinada, con huevos, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (50 g) | Escumadeira cheia (110 g) | Escumadeira rasa (90 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 535 | 267 | 588 | 481 |
| Energia | kcal | 126 | 63 | 138 | 113 |
| Umidade | g | 68,7 | 34,4 | 75,6 | 61,8 |
| Carboidrato total | g | 26,8 | 13,4 | 29,5 | 24,1 |
| Carboidrato disponível | g | 26,0 | 13,0 | 28,6 | 23,4 |
| Proteína | g | 3,61 | 1,81 | 3,97 | 3,25 |
| Lipídios | g | 0,69 | 0,35 | 0,76 | 0,62 |
| Fibra alimentar | g | 0,81 | 0,41 | 0,89 | 0,73 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,18 | 0,09 | 0,20 | 0,16 |
| Colesterol | mg | 6,16 | 3,08 | 6,78 | 5,54 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,19 | 0,10 | 0,21 | 0,17 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,13 | 0,07 | 0,14 | 0,12 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,27 | 0,14 | 0,30 | 0,24 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,02 | 0,04 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 6,48 | 3,24 | 7,13 | 5,83 |
| Ferro | mg | 1,10 | 0,55 | 1,21 | 0,99 |
| Sódio | mg | 2,57 | 1,29 | 2,83 | 2,31 |
| Magnésio | mg | tr | tr | tr | tr |
| Fósforo | mg | 39,2 | 19,6 | 43,1 | 35,3 |
| Potássio | mg | 28,1 | 14,1 | 30,9 | 25,3 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,07 | 0,15 | 0,13 |
| Zinco | mg | 0,28 | 0,14 | 0,31 | 0,25 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,02 | 0,04 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,79 | 0,90 | 1,97 | 1,61 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,05 | 0,03 | 0,06 | 0,05 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 1,38 | 0,69 | 1,52 | 1,24 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 66,6 | 33,3 | 73,3 | 59,9 |
| Sal de adição | g | NA | tr | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | NA | tr | NA | NA |
| Proteína animal | g | NA | tr | NA | NA |
