Código: BRC0174T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, grão-de-bico, c/ azeite de oliva, c/ sal, Brasil ( grão-de-bico cozido, tomate, cebola, salsa, suco de limão, c/ azeite de oliva, c/ sal)
<< Salad, chickpeas, with olive oil, with salt, Brazil (cooked chickpeas, tomato, onion, parsley, lemon juice, with olive oil, with salt) >>
<< Ensalada, garbanzo, con aceite de oliva, con sal, Brasil (garbanzo cocido, tomate, cebolla, perejil, zumo de limón, con aceite de oliva, con sal) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 406 | 365 |
| Energia | kcal | 96 | 86 |
| Umidade | g | 76,8 | 69,1 |
| Carboidrato total | g | 13,9 | 12,5 |
| Carboidrato disponível | g | 9,25 | 8,33 |
| Proteína | g | 4,60 | 4,14 |
| Lipídios | g | 3,60 | 3,24 |
| Fibra alimentar | g | 4,68 | 4,21 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,14 | 1,03 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,56 | 0,50 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,19 | 1,97 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,76 | 0,68 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 33,2 | 29,9 |
| Ferro | mg | 1,56 | 1,40 |
| Sódio | mg | 133 | 119 |
| Magnésio | mg | 24,6 | 22,1 |
| Fósforo | mg | 78,9 | 71,0 |
| Potássio | mg | 262 | 235 |
| Manganês | mg | 0,82 | 0,74 |
| Zinco | mg | 1,21 | 1,09 |
| Cobre | mg | 0,28 | 0,25 |
| Selênio | mcg | 1,59 | 1,43 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 82,2 | 74,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 41,1 | 37,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,72 | 0,65 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,09 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Vitamina B6 | mg | 0,36 | 0,32 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 9,09 | 8,18 |
| Equivalente de folato | mcg | 84,7 | 76,2 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,29 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,56 | 2,30 |
| Proteína vegetal | g | 4,60 | 4,14 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
