Código: BRC0450B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, vegetais e frutas, c/ azeite de oliva, s/ sal (alface americana, alface roxa, agrião, pepino, uva Itália, c/ azeite de oliva, s/ sal)
<< Salad, vegetables and fruits, with olive oil, unsalted (iceberg (crispyhead) and lollo rossa lettuce, watercress, cucumber, grape, with olive oil, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 246 | 172 |
| Energia | kcal | 59 | 41 |
| Umidade | g | 89,5 | 62,6 |
| Carboidrato total | g | 4,72 | 3,30 |
| Carboidrato disponível | g | 3,42 | 2,39 |
| Proteína | g | 1,00 | 0,70 |
| Lipídios | g | 4,34 | 3,04 |
| Fibra alimentar | g | 1,30 | 0,91 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,48 | 0,33 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,68 | 0,48 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,05 | 2,14 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,53 | 0,37 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 31,6 | 22,1 |
| Ferro | mg | 0,82 | 0,57 |
| Sódio | mg | 3,70 | 2,59 |
| Magnésio | mg | 9,31 | 6,52 |
| Fósforo | mg | 25,7 | 18,0 |
| Potássio | mg | 176 | 123 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,08 |
| Zinco | mg | 0,22 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,17 | 0,12 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 163 | 114 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 81,5 | 57,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,43 | 1,00 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,18 | 0,12 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 17,6 | 12,3 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,9 | 8,36 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
