Código: BRC0271E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Casquinha de marisco, s/ sal (mexilhão, tomate, leite de coco, farinha de rosca, queijo parmesão, cebolinha, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, s/ sal)
<< Brazilian recipe, with mussel, unsalted (mussel, tomato, coconut milk, breadcrumbs, chive, with palm oil, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g)
EnergiakJ587469
Energiakcal141112
Umidadeg73,058,4
Carboidrato totalg5,864,69
Carboidrato disponívelg5,114,09
Proteínag11,49,11
Lipídiosg8,116,49
Fibra alimentarg0,750,60
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,651,32
Colesterolmg13,010,4
Ácidos graxos saturadosg4,093,27
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,891,51
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,391,11
Ácidos graxos transg0,080,06
Cálciomg68,755,0
Ferromg23,719,0
Sódiomg234187
Magnésiomg19,515,6
Fósforomg137109
Potássiomg156125
Manganêsmg1,411,13
Zincomg2,031,63
Cobremg1,651,32
Selêniomcg2,251,80
Vitamina A (RE)mcg209167
Vitamina A (RAE)mcg128102
Vitamina Dmcg0,040,03
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,620,50
Tiaminamg0,110,09
Riboflavinamg0,140,11
Niacinamg1,020,82
Vitamina B6mg0,070,06
Vitamina B12mcg6,645,31
Vitamina Cmg7,856,28
Equivalente de folatomcg33,827,0
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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