Código: BRC0736F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Carne, bovina, de segunda, ensopada, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ cenoura e batata, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil
<< Meet, beef, forequarter, stewed, with tomato sauce (sugo sauce), with carrot and potato, with soy oil, onion and garlic, with salt, Brazil >>
<< Carne de res, de segunda calidad, salteada, con salsa de tomate (salsa sugo), con zanahoria y papa, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ611611
Energiakcal146146
Umidadeg71,871,8
Carboidrato totalg4,614,61
Carboidrato disponívelg3,373,37
Proteínag14,314,3
Lipídiosg8,078,07
Fibra alimentarg1,241,24
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,191,19
Colesterolmg39,839,8
Ácidos graxos saturadosg3,193,19
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,103,10
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,930,93
Ácidos graxos transg0,170,17
Cálciomg11,711,7
Ferromg1,271,27
Sódiomg214214
Magnésiomg14,214,2
Fósforomg103103
Potássiomg269269
Manganêsmg0,060,06
Zincomg3,153,15
Cobremg0,080,08
Selêniomcg0,170,17
Vitamina A (RE)mcg126126
Vitamina A (RAE)mcg64,164,1
Vitamina Dmcg0,290,29
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,490,49
Tiaminamg0,020,02
Riboflavinamg0,020,02
Niacinamg1,011,01
Vitamina B6mg0,080,08
Vitamina B12mcg1,501,50
Vitamina Cmg4,934,93
Equivalente de folatomcg8,928,92
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,291,29
Proteína vegetalg0,790,79
Proteína animalg13,513,5
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