Código: BRC0704A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Cuscuz, marroquino (semolina), c/ camarão, s/ sal (semolina, camarão, tomate, cheiro verde, pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Couscous, semolina, with shrimp, unsalted (semolina, shrimp, tomato, chive and parsley, black pepper, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (60 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 395 | 236 |
| Energia | kcal | 93 | 56 |
| Umidade | g | 77,6 | 46,5 |
| Carboidrato total | g | 12,5 | 7,52 |
| Carboidrato disponível | g | 11,5 | 6,92 |
| Proteína | g | 7,46 | 4,47 |
| Lipídios | g | 1,70 | 1,02 |
| Fibra alimentar | g | 1,00 | 0,60 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,74 | 0,45 |
| Colesterol | mg | 72,3 | 43,4 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,33 | 0,20 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,36 | 0,21 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,82 | 0,49 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 38,3 | 23,0 |
| Ferro | mg | 1,06 | 0,63 |
| Sódio | mg | 149 | 89,7 |
| Magnésio | mg | 12,6 | 7,57 |
| Fósforo | mg | 99,5 | 59,7 |
| Potássio | mg | 120 | 72,3 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,08 |
| Zinco | mg | 0,53 | 0,32 |
| Cobre | mg | 0,16 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 13,0 | 7,78 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 10,8 | 6,46 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 9,04 | 5,42 |
| Vitamina D | mcg | 0,02 | 0,01 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,74 | 0,44 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,57 | 0,34 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,48 | 0,29 |
| Vitamina C | mg | 4,59 | 2,75 |
| Equivalente de folato | mcg | 17,0 | 10,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
