Código: BRC0826B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Tabule, c/ trigo para quibe, c/ sal, Brasil [água, tomate, pepinho, trigo para quibe, cebola, salsa (salsinha), azeite de oliva, suco de limão, hortelã, c/ sal]
<< Tabouleh, with bulgur, with salt, Brazil [water, tomato, cucumber, bulgur, onion, parsley, olive oil, lemon juice, mint, with salt] >>
<< Tabulé, con trigo bulgur, con sal, Brasil [agua, tomate, pepino, trigo bulgur, cebolla, perejil, aceite de oliva, zumo de limón, menta, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 322 | 161 |
| Energia | kcal | 77 | 38 |
| Umidade | g | 83,1 | 41,6 |
| Carboidrato total | g | 10,4 | 5,20 |
| Carboidrato disponível | g | 8,11 | 4,06 |
| Proteína | g | 2,03 | 1,02 |
| Lipídios | g | 3,55 | 1,78 |
| Fibra alimentar | g | 2,32 | 1,16 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,95 | 0,48 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,54 | 0,27 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,52 | 1,26 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,41 | 0,21 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 24,3 | 12,2 |
| Ferro | mg | 0,84 | 0,42 |
| Sódio | mg | 131 | 65,5 |
| Magnésio | mg | 24,4 | 12,2 |
| Fósforo | mg | 45,7 | 22,9 |
| Potássio | mg | 187 | 93,5 |
| Manganês | mg | 0,48 | 0,24 |
| Zinco | mg | 0,37 | 0,19 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,11 | 0,06 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 76,3 | 38,2 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 42,8 | 21,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,75 | 0,38 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,57 | 0,29 |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 9,16 | 4,58 |
| Equivalente de folato | mcg | 19,3 | 9,65 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,16 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 3,30 | 1,65 |
| Proteína vegetal | g | 2,03 | 1,02 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |