Código: BRC1173A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Temaki, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi, Brasil [arroz para sushi (c/ vinagre de arroz, açúcar e sal), nori, salmão grelhado, cream cheese, cebolinha, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi]
<< Temaki, wihtout soy sauce (shoyu), wihtout wasabi, Brazil [sushi rice (with vinegar rice, sugar and salt), nori, grilled salmon, cream cheese, chive, wihtout soy sauce (shoyu), wihtout wasabi] >>
<< Temaki, sin salsa de soja (shoyu), sin wasabi, Brasil (Arroz de sushi (con vinagre de arroz, azúcar y sal), nori, salmón a la parrilla, queso crema, cebollino, sin salsa de soja (shoyu), sin wasabi] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 693 | 623 |
| Energia | kcal | 165 | 148 |
| Umidade | g | 63,0 | 56,7 |
| Carboidrato total | g | 21,5 | 19,4 |
| Carboidrato disponível | g | 19,2 | 17,3 |
| Proteína | g | 8,73 | 7,86 |
| Lipídios | g | 5,42 | 4,88 |
| Fibra alimentar | g | 2,25 | 2,03 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,39 | 1,25 |
| Colesterol | mg | 22,8 | 20,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,24 | 2,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,50 | 1,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,12 | 1,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 16,2 | 14,6 |
| Ferro | mg | 2,31 | 2,08 |
| Sódio | mg | 164 | 147 |
| Magnésio | mg | 37,3 | 33,6 |
| Fósforo | mg | 112 | 100 |
| Potássio | mg | 305 | 274 |
| Manganês | mg | 0,73 | 0,66 |
| Zinco | mg | 0,57 | 0,51 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,11 |
| Selênio | mcg | 1,09 | 0,98 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,06 | 1,85 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 117 | 105 |
| Vitamina D | mcg | 3,00 | 2,70 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,26 | 0,23 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,10 | 0,09 |
| Niacina | mg | 1,54 | 1,39 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,02 | 1,82 |
| Vitamina C | mg | 0,44 | 0,40 |
| Equivalente de folato | mcg | 62,6 | 56,3 |
| Sal de adição | g | 0,07 | 0,06 |
| Açúcar de adição | g | 0,39 | 0,35 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 2,93 | 2,64 |
| Proteína animal | g | 5,82 | 5,24 |