Código: BRC0253E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Moqueca de camarão, c/ leite de coco, c/ azeite de dendê, c/ sal, Brasil (camarão, tomate, caldo de peixe, leite de coco, azeite de dendê, suco de limão, coente, c/ óleo de soja, cebola e alho, pimenta-do-reino, c/ sal)
<< Brazilian recipe, `Shrimp moqueca` with coconut milk, palm oil, with salt, Brazil (shrimp, tomato, fish stock, coconut milk, palm oil, lemon juice, cilantro, with soy oil, onion and garlic, black pepper, with salt) >>
<< Receta brasileña, `Moqueca de camarones`, con leche de coco, aceite de palma, con sal, Brasil (camarones, tomate, caldo de pescado, leche de coco, aceite de palma, jugo de limón, cilantro, con aceite de soya, cebolla y ajo, pimienta negra, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)
EnergiakJ482289216
Energiakcal1166952
Umidadeg77,846,735,0
Carboidrato totalg1,911,150,86
Carboidrato disponívelg1,480,890,67
Proteínag12,07,205,40
Lipídiosg6,794,073,06
Fibra alimentarg0,420,250,19
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,600,960,72
Colesterolmg15693,670,2
Ácidos graxos saturadosg2,931,761,32
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,031,220,91
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,400,840,63
Ácidos graxos transg0,010,010,00
Cálciomg66,740,030,0
Ferromg1,711,030,77
Sódiomg446267200
Magnésiomg16,69,967,47
Fósforomg18511183,3
Potássiomg12273,254,9
Manganêsmg0,190,110,09
Zincomg0,820,490,37
Cobremg0,290,170,13
Selêniomcg0,070,040,03
Vitamina A (RE)mcg5,073,042,28
Vitamina A (RAE)mcg13,37,985,99
Vitamina Dmcg0,090,050,04
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,560,940,70
Tiaminamgtrtrtr
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamg0,330,200,15
Vitamina B6mg0,020,010,01
Vitamina B12mcg1,040,620,47
Vitamina Cmg3,692,211,66
Equivalente de folatomcg15,79,427,07
Sal de adiçãog0,450,270,20
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog4,962,982,23
Proteína vegetalg0,380,230,17
Proteína animalg11,66,965,22
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