Código: BRC1244A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz 3 grãos, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasl (arroz integral, quinoa, arroz negro, s/ óleo, s/ sal)
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 483 |
| Energia | kcal | 114 |
| Umidade | g | 71,2 |
| Carboidrato total | g | 24,4 |
| Carboidrato disponível | g | 22,1 |
| Proteína | g | 2,94 |
| Lipídios | g | 1,02 |
| Fibra alimentar | g | 2,29 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,42 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,24 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,36 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,40 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 8,02 |
| Ferro | mg | 0,51 |
| Sódio | mg | 2,39 |
| Magnésio | mg | 55,3 |
| Fósforo | mg | 113 |
| Potássio | mg | 94,3 |
| Manganês | mg | 0,74 |
| Zinco | mg | 0,73 |
| Cobre | mg | 0,06 |
| Selênio | mcg | 1,14 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,26 |
| Tiamina | mg | 0,09 |
| Riboflavina | mg | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,34 |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 12,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 2,94 |
| Proteína animal | g | 0,00 |
