Código: BRC0207F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Quibe, bovino, industrializado, frito
<< Kibbeh, beef, industrialized, fried in oil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1047 | 523 |
| Energia | kcal | 251 | 125 |
| Umidade | g | 54,0 | 27,0 |
| Carboidrato total | g | 12,3 | 6,17 |
| Carboidrato disponível | g | 12,3 | 6,17 |
| Proteína | g | 14,9 | 7,45 |
| Lipídios | g | 15,8 | 7,90 |
| Fibra alimentar | g | NA | tr |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,01 | 1,51 |
| Colesterol | mg | 37,8 | 18,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,58 | 2,29 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,03 | 2,51 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,00 | 2,50 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,26 | 0,13 |
| Cálcio | mg | 21,7 | 10,9 |
| Ferro | mg | 1,95 | 0,98 |
| Sódio | mg | 835 | 417 |
| Magnésio | mg | 38,8 | 19,4 |
| Fósforo | mg | 165 | 82,9 |
| Potássio | mg | 322 | 161 |
| Manganês | mg | 0,72 | 0,36 |
| Zinco | mg | 2,78 | 1,39 |
| Cobre | mg | 0,16 | 0,08 |
| Selênio | mcg | NA | tr |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,7 | 7,83 |
| Vitamina D | mcg | 0,07 | 0,04 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,10 | 0,05 |
| Niacina | mg | 1,50 | 0,75 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,99 | 0,50 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | NA | tr |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
