Código: BRC0013C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Cocos nucifera
Descrição: Coco, maduro, polpa, in natura, Brasil
<< Coconut, pulp, raw, Brazil >>
<< Coco, pulpa, en natura >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1744 | 697 |
| Energia | kcal | 423 | 169 |
| Umidade | g | 43,0 | 17,2 |
| Carboidrato total | g | 10,4 | 4,16 |
| Carboidrato disponível | g | 5,02 | 2,01 |
| Proteína | g | 3,69 | 1,48 |
| Lipídios | g | 42,0 | 16,8 |
| Fibra alimentar | g | 5,38 | 2,15 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,97 | 0,39 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 30,0 | 12,0 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,50 | 0,60 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,30 | 0,12 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 8,69 | 3,48 |
| Ferro | mg | 1,15 | 0,46 |
| Sódio | mg | 15,3 | 6,13 |
| Magnésio | mg | 44,8 | 17,9 |
| Fósforo | mg | 70,8 | 28,3 |
| Potássio | mg | 307 | 123 |
| Manganês | mg | 0,72 | 0,29 |
| Zinco | mg | 1,59 | 0,64 |
| Cobre | mg | 0,24 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 10,9 | 4,35 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,12 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,49 | 1,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 28,0 | 11,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 3,69 | 1,48 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
