Código: BRC0236T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Puchero, c/ grão de bico, c/ sal (grão de bico, carne bovina músculo, carne suína lombo, linguiça calabresa, toucinho defumado (bacon), cenoura, batata, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino, c/ azeite de oliva, cebola, alho, c/ sal)
<< Brazilian recipe, with chickpeas, with salt (chickpeas, meat beef (shin), pork loin, calabrese sausage, bacon, carrot, potato, parsley, chives, black pepper, with olive oil, onion, garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (150 g)
EnergiakJ641961
Energiakcal154231
Umidadeg72,0107
Carboidrato totalg8,3412,5
Carboidrato disponívelg6,219,31
Proteínag8,0912,1
Lipídiosg10,315,4
Fibra alimentarg2,133,20
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,321,98
Colesterolmg19,829,7
Ácidos graxos saturadosg2,954,42
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,767,14
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,221,83
Ácidos graxos transg0,080,12
Cálciomg12,819,2
Ferromg0,941,40
Sódiomg328492
Magnésiomg15,322,9
Fósforomg87,0130
Potássiomg243364
Manganêsmg0,270,41
Zincomg1,362,04
Cobremg0,130,19
Selêniomcg3,274,91
Vitamina A (RE)mcg0,000,00
Vitamina A (RAE)mcg0,000,00
Vitamina Dmcg0,020,02
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,410,62
Tiaminamg0,130,19
Riboflavinamg0,010,02
Niacinamg1,271,90
Vitamina B6mg0,160,23
Vitamina B12mcg0,661,00
Vitamina Cmg5,938,89
Equivalente de folatomcg29,243,9
Sal de adiçãog0,330,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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