Código: BRC1075A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: K - Preparação (alimento vegano/vegetariano)
Descrição: Sanduíche, hambúrguer de grão de bico (pão vegano), alface e tomate, c/ maionese vegana
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (180 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 990 | 1782 |
| Energia | kcal | 236 | 425 |
| Umidade | g | 50,4 | 90,8 |
| Carboidrato total | g | 32,3 | 58,2 |
| Carboidrato disponível | g | 28,5 | 51,4 |
| Proteína | g | 6,19 | 11,1 |
| Lipídios | g | 10,00 | 18,0 |
| Fibra alimentar | g | 3,80 | 6,85 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,06 | 1,92 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,36 | 2,45 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,19 | 5,73 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,16 | 9,29 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 | 0,17 |
| Cálcio | mg | 19,6 | 35,2 |
| Ferro | mg | 2,69 | 4,83 |
| Sódio | mg | 162 | 292 |
| Magnésio | mg | 26,3 | 47,3 |
| Fósforo | mg | 88,5 | 159 |
| Potássio | mg | 195 | 351 |
| Manganês | mg | 0,68 | 1,22 |
| Zinco | mg | 1,11 | 2,00 |
| Cobre | mg | 0,24 | 0,44 |
| Selênio | mcg | 2,79 | 5,02 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 19,3 | 34,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 9,63 | 17,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,42 | 0,76 |
| Tiamina | mg | 0,13 | 0,23 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,29 | 0,51 |
| Vitamina B6 | mg | 0,22 | 0,39 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,52 | 4,53 |
| Equivalente de folato | mcg | 55,5 | 99,8 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
