Código: BRC0993F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, frango, sobrecoxa, s/ pele, assada, c/ óleo de soja, alho e pimenta do reino, c/ sal
<< Meat, chicken, thigh, without skin, roasted, with soy oil, garlic, black pepper, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 903 | 903 |
| Energia | kcal | 216 | 215 |
| Umidade | g | 54,9 | 54,9 |
| Carboidrato total | g | 0,43 | 0,43 |
| Carboidrato disponível | g | 0,34 | 0,34 |
| Proteína | g | 27,7 | 27,7 |
| Lipídios | g | 15,1 | 15,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,10 | 0,10 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,88 | 1,88 |
| Colesterol | mg | 137 | 137 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,72 | 3,72 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,85 | 4,85 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,17 | 5,17 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,19 | 0,19 |
| Cálcio | mg | 12,9 | 12,9 |
| Ferro | mg | 1,14 | 1,14 |
| Sódio | mg | 280 | 280 |
| Magnésio | mg | 16,9 | 16,9 |
| Fósforo | mg | 267 | 267 |
| Potássio | mg | 366 | 366 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinco | mg | 2,08 | 2,08 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,09 |
| Selênio | mcg | 9,87 | 9,87 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 10,1 | 10,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 10,2 | 10,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,28 | 0,28 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,32 | 0,32 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Niacina | mg | 9,65 | 9,65 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,53 | 0,53 |
| Vitamina C | mg | 0,21 | 0,21 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,42 | 6,42 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
