Código: BRC0061C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Actinidia chinensis
Descrição: Kiwi (quiuí), in natura, Brasil
<< Kiwifruit, raw, Brazil >>
<< Kiwi, en natura >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 248 | 222 |
| Energia | kcal | 59 | 53 |
| Umidade | g | 84,5 | 76,0 |
| Carboidrato total | g | 12,7 | 11,4 |
| Carboidrato disponível | g | 9,78 | 8,80 |
| Proteína | g | 1,25 | 1,12 |
| Lipídios | g | 1,00 | 0,90 |
| Fibra alimentar | g | 2,92 | 2,63 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,59 | 0,53 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,09 | 0,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,16 | 0,14 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,56 | 0,50 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 27,9 | 25,1 |
| Ferro | mg | 0,28 | 0,25 |
| Sódio | mg | tr | tr |
| Magnésio | mg | 11,2 | 10,1 |
| Fósforo | mg | 36,4 | 32,7 |
| Potássio | mg | 295 | 266 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,12 | 0,11 |
| Cobre | mg | 0,17 | 0,15 |
| Selênio | mcg | 0,10 | 0,09 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,42 | 4,88 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,71 | 2,44 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,80 | 2,52 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 70,8 | 63,7 |
| Equivalente de folato | mcg | 22,9 | 20,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,25 | 1,12 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
