Código: BRC0427N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: E - Preparação (alimento com alteração de textura)
Descrição: Creme de inhame com morango, s/ açúcar
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 251 | 138 |
| Energia | kcal | 60 | 32 |
| Umidade | g | 84,0 | 46,2 |
| Carboidrato total | g | 13,5 | 7,43 |
| Carboidrato disponível | g | 11,9 | 6,53 |
| Proteína | g | 1,56 | 0,86 |
| Lipídios | g | 0,27 | 0,15 |
| Fibra alimentar | g | 1,64 | 0,90 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,71 | 0,39 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,03 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,18 | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 15,2 | 8,33 |
| Ferro | mg | 0,15 | 0,08 |
| Sódio | mg | 5,50 | 3,03 |
| Magnésio | mg | 14,1 | 7,73 |
| Fósforo | mg | 44,0 | 24,2 |
| Potássio | mg | 166 | 91,8 |
| Manganês | mg | 0,16 | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,23 | 0,12 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,59 | 0,32 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 6,85 | 3,77 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,42 | 1,88 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,04 | 0,57 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 35,9 | 19,7 |
| Equivalente de folato | mcg | 15,4 | 8,46 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
