Código: BRC0318B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Raphanus sativus L.
Descrição: Salada, rabanete, c/ casca, cru, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal
<< Salad, radish, unpeeled, raw, with sauce ( tomato, onion, parsley, vinegar and oil), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (40 g)Colher servir rasa (25 g)
EnergiakJ1646541
Energiakcal40159
Umidadeg91,836,723,0
Carboidrato totalg3,801,520,95
Carboidrato disponívelg2,240,900,56
Proteínag1,050,420,26
Lipídiosg2,591,040,65
Fibra alimentarg1,570,630,39
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,630,250,16
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,400,160,10
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,910,760,48
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,270,110,07
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg21,48,545,34
Ferromg0,400,160,10
Sódiomg8,643,462,16
Magnésiomg8,753,502,19
Fósforomg23,69,455,91
Potássiomg28111270,3
Manganêsmg0,140,060,04
Zincomg0,290,120,07
Cobremg0,030,010,01
Selêniomcg0,110,050,03
Vitamina A (RE)mcg30,912,47,73
Vitamina A (RAE)mcg15,56,193,87
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,510,200,13
Tiaminamg0,050,020,01
Riboflavinamg0,020,010,00
Niacinamg0,020,010,00
Vitamina B6mg0,050,020,01
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg9,563,822,39
Equivalente de folatomcg24,29,686,05
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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