Código: BRC0334E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Mariscada, c/ sal (mexilhão sururu, camarão, lula, polvo e ostra, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Brazilian recipe, with seafood, with salt (brazilian mussel ´sururu´, shrimp, squid, octopus and oyster, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, with palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (45 g)Colher servir cheia (60 g)
EnergiakJ560251335
Energiakcal1346080
Umidadeg73,633,144,1
Carboidrato totalg4,722,132,83
Carboidrato disponívelg3,281,481,97
Proteínag13,25,927,90
Lipídiosg6,342,853,81
Fibra alimentarg1,440,650,86
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg2,221,001,33
Colesterolmg67,630,440,6
Ácidos graxos saturadosg1,990,901,20
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,970,891,18
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,720,771,03
Ácidos graxos transg0,010,010,01
Cálciomg38,017,122,8
Ferromg12,85,767,67
Sódiomg224101134
Magnésiomg25,911,715,6
Fósforomg17076,7102
Potássiomg271122162
Manganêsmg0,690,310,41
Zincomg13,15,917,88
Cobremg1,840,831,10
Selêniomcg11,85,337,11
Vitamina A (RE)mcg348156208
Vitamina A (RAE)mcg236106141
Vitamina Dmcg0,010,000,01
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,110,500,66
Tiaminamg0,110,050,06
Riboflavinamg0,120,050,07
Niacinamg2,040,921,22
Vitamina B6mg0,180,080,11
Vitamina B12mcg9,614,325,77
Vitamina Cmg12,65,687,57
Equivalente de folatomcg28,412,817,1
Sal de adiçãog0,450,200,27
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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