Código: BRC0766F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça, frango/porco, fresca, frita (c/ óleo de soja), c/ sal
<< Sausage, chicken/pork, fresh, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1062 | 424 |
| Energia | kcal | 256 | 102 |
| Umidade | g | 56,8 | 22,7 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 19,3 | 7,72 |
| Lipídios | g | 19,8 | 7,93 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,26 | 1,70 |
| Colesterol | mg | 74,9 | 30,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,72 | 2,29 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,67 | 3,07 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,48 | 1,39 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 12,0 | 4,81 |
| Ferro | mg | 0,83 | 0,33 |
| Sódio | mg | 1576 | 630 |
| Magnésio | mg | 23,6 | 9,44 |
| Fósforo | mg | 235 | 94,1 |
| Potássio | mg | 384 | 153 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,02 |
| Zinco | mg | 2,11 | 0,85 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 7,83 | 3,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,75 | 0,30 |
| Tiamina | mg | 0,26 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,02 |
| Niacina | mg | 5,72 | 2,29 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,59 | 0,23 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 12,1 | 4,84 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
