Código: BRC0284E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ceviche de frutos do mar, c/ salmão, cru, e frutos do mar cozidos, s/ sal (peixe, água salgada, salmão, cru, frutos do mar cozidos - camarão, lula, polvo e vieira, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal)
<< Ceviche, seafood, unsalted (fish, marine, salmon, raw, boiled seafood - shrimp, squid, octopus and scallop, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, whit black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ558557
Energiakcal133133
Umidadeg74,274,2
Carboidrato totalg3,003,00
Carboidrato disponívelg2,532,53
Proteínag14,414,4
Lipídiosg7,197,19
Fibra alimentarg0,470,47
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,201,20
Colesterolmg57,957,9
Ácidos graxos saturadosg1,621,62
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,952,95
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,871,87
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg23,323,3
Ferromg0,930,93
Sódiomg125125
Magnésiomg25,025,0
Fósforomg185185
Potássiomg298298
Manganêsmg0,060,06
Zincomg0,610,61
Cobremg0,090,09
Selêniomcg16,216,2
Vitamina A (RE)mcg9,729,72
Vitamina A (RAE)mcg10,510,5
Vitamina Dmcg3,983,98
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,851,85
Tiaminamg0,140,14
Riboflavinamg0,030,03
Niacinamg1,951,95
Vitamina B6mg0,050,05
Vitamina B12mcg3,413,41
Vitamina Cmg5,775,77
Equivalente de folatomcg18,518,5
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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