Código: BRC0107K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Doce árabe, Ataif de nozes, c/ calda de laranja (leite, farinha de trigo, noz, canela em pó, suco de laranja, c/ açúcar)
<< Arabian sweet, Nut ataif, with orange syrup (milk, wheat flour, nut, cinnamon powder, orange juice, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1618 | 647 |
| Energia | kcal | 388 | 155 |
| Umidade | g | 29,8 | 11,9 |
| Carboidrato total | g | 38,9 | 15,6 |
| Carboidrato disponível | g | 35,4 | 14,1 |
| Proteína | g | 6,76 | 2,70 |
| Lipídios | g | 23,6 | 9,45 |
| Fibra alimentar | g | 3,51 | 1,40 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,89 | 0,35 |
| Colesterol | mg | 2,84 | 1,14 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,54 | 1,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 13,7 | 5,49 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,74 | 2,70 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 57,0 | 22,8 |
| Ferro | mg | 2,75 | 1,10 |
| Sódio | mg | 17,0 | 6,82 |
| Magnésio | mg | 53,1 | 21,2 |
| Fósforo | mg | 143 | 57,5 |
| Potássio | mg | 232 | 92,9 |
| Manganês | mg | 1,52 | 0,61 |
| Zinco | mg | 1,94 | 0,78 |
| Cobre | mg | 0,40 | 0,16 |
| Selênio | mcg | 4,00 | 1,60 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 11,5 | 4,60 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 11,3 | 4,50 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,49 | 0,20 |
| Tiamina | mg | 0,21 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,91 | 0,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,08 | 0,03 |
| Vitamina C | mg | 4,01 | 1,60 |
| Equivalente de folato | mcg | 12,8 | 5,11 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 11,5 | 4,60 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
