Código: BRC0316C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Musa x paradisiaca
Descrição: Plátano, verde, in natura (dado importado)
<< Platain, green, raw (importad date) >>
<< Platano, verde, crudo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 356 | 89 |
| Energia | kcal | 84 | 21 |
| Umidade | g | 76,2 | 19,0 |
| Carboidrato total | g | 21,2 | 5,29 |
| Carboidrato disponível | g | 17,6 | 4,39 |
| Proteína | g | 1,18 | 0,30 |
| Lipídios | g | 0,23 | 0,06 |
| Fibra alimentar | g | 3,60 | 0,90 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,27 | 0,32 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,06 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,11 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,8 | 3,45 |
| Ferro | mg | 0,34 | 0,09 |
| Sódio | mg | 18,6 | 4,64 |
| Magnésio | mg | 35,6 | 8,91 |
| Fósforo | mg | 31,7 | 7,92 |
| Potássio | mg | 402 | 100 |
| Manganês | mg | 0,29 | 0,07 |
| Zinco | mg | 0,23 | 0,06 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,82 | 0,21 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,27 | 0,07 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | 0,05 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,33 | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 23,3 | 5,82 |
| Equivalente de folato | mcg | 19,0 | 4,74 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,18 | 0,30 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
