Código: BRC0628A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ravioli, c/ carne moída refogada, s/ molho, artesanal, c/ sal, Brasil [massa com farinha de trigo refinada, carne bovina moída (acém), c/ óleo de soja, cebolha e alho, c/ sal]
<< Ravioli, with braised ground meat beef, without sauce, homemade, with salt, Brazil [pasta with white wheat flour, meat beef ground (knucle), with soy oil, onion and garlic, with salt] >>
<< Raviole, con carne molida salteada, sin salsa, artesanal, con sal, Brasil [pasta con harina de trigo refinada, carne de res molida (aguja), con aceite de soja, cebolla y ajo, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 725 | 725 |
| Energia | kcal | 171 | 171 |
| Umidade | g | 59,5 | 59,5 |
| Carboidrato total | g | 26,1 | 26,1 |
| Carboidrato disponível | g | 24,8 | 24,8 |
| Proteína | g | 9,87 | 9,87 |
| Lipídios | g | 3,37 | 3,37 |
| Fibra alimentar | g | 1,34 | 1,34 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,03 | 1,03 |
| Colesterol | mg | 29,6 | 29,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,35 | 1,35 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,17 | 1,17 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,72 | 0,72 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 9,12 | 9,12 |
| Ferro | mg | 2,00 | 2,00 |
| Sódio | mg | 214 | 214 |
| Magnésio | mg | 6,59 | 6,59 |
| Fósforo | mg | 73,9 | 73,9 |
| Potássio | mg | 107 | 107 |
| Manganês | mg | 0,16 | 0,16 |
| Zinco | mg | 1,84 | 1,84 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 2,67 | 2,67 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,59 | 5,59 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,57 | 5,57 |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | 0,08 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,12 | 0,12 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 3,95 | 3,95 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,69 | 0,69 |
| Vitamina C | mg | 0,08 | 0,08 |
| Equivalente de folato | mcg | 71,9 | 71,9 |
| Sal de adição | g | 0,09 | 0,09 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,00 | 1,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,03 | 0,03 |
| Proteína animal | g | 5,08 | 5,08 |