Código: BRC0536A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz com nozes, c/ arroz polido, c/ sal (arroz polido, c/ noz, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Rice with nuts, with white rice, with salt (white rice, with nut, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 927 | 509 | 370 |
| Energia | kcal | 222 | 121 | 88 |
| Umidade | g | 57,1 | 31,4 | 22,8 |
| Carboidrato total | g | 26,8 | 14,7 | 10,7 |
| Carboidrato disponível | g | 24,5 | 13,5 | 9,82 |
| Proteína | g | 4,17 | 2,29 | 1,67 |
| Lipídios | g | 11,4 | 6,26 | 4,55 |
| Fibra alimentar | g | 2,24 | 1,23 | 0,89 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,61 | 0,34 | 0,24 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,29 | 0,71 | 0,51 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,85 | 1,02 | 0,74 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,95 | 4,37 | 3,18 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 21,2 | 11,7 | 8,48 |
| Ferro | mg | 0,59 | 0,32 | 0,24 |
| Sódio | mg | 2,05 | 1,13 | 0,82 |
| Magnésio | mg | 42,6 | 23,5 | 17,1 |
| Fósforo | mg | 81,0 | 44,5 | 32,4 |
| Potássio | mg | 120 | 66,3 | 48,2 |
| Manganês | mg | 1,41 | 0,77 | 0,56 |
| Zinco | mg | 0,74 | 0,40 | 0,29 |
| Cobre | mg | 0,24 | 0,13 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 2,51 | 1,38 | 1,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,17 | 0,12 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,16 | 0,09 | 0,06 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,81 | 0,44 | 0,32 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,62 | 4,74 | 3,45 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,26 | 0,19 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
