Código: BRC0109E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água doce, filé, à milanesa à milanesa (farinha de trigo refinada, ovo e farinha de rosca), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)
<< Fish, freshwater, fillet, breaded (refined wheat flour, egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt, Brazil (average of 7 species) >>
<< Pescado, agua dulce, filete, empanizado (harina de trigo refinada, huevo y pan rallado), frito (con aceite de soya), con sal, Brasil (promedio de 7 especies) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço médio (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1046 | 1046 |
| Energia | kcal | 250 | 250 |
| Umidade | g | 52,3 | 52,3 |
| Carboidrato total | g | 12,4 | 12,4 |
| Carboidrato disponível | g | 11,8 | 11,8 |
| Proteína | g | 20,8 | 20,8 |
| Lipídios | g | 13,1 | 13,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,59 | 0,59 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,88 | 1,88 |
| Colesterol | mg | 180 | 180 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,36 | 3,36 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,37 | 3,37 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,85 | 5,85 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,19 | 0,19 |
| Cálcio | mg | 28,7 | 28,7 |
| Ferro | mg | 1,43 | 1,43 |
| Sódio | mg | 298 | 298 |
| Magnésio | mg | 37,0 | 37,0 |
| Fósforo | mg | 235 | 235 |
| Potássio | mg | 354 | 354 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,18 |
| Zinco | mg | 0,95 | 0,95 |
| Cobre | mg | 0,19 | 0,19 |
| Selênio | mcg | 32,3 | 32,3 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 12,9 | 12,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 12,8 | 12,8 |
| Vitamina D | mcg | 1,44 | 1,44 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,86 | 0,86 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,06 |
| Niacina | mg | 0,13 | 0,13 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 3,17 | 3,17 |
| Vitamina C | mg | 0,46 | 0,46 |
| Equivalente de folato | mcg | 38,1 | 38,1 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 8,00 | 8,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,86 | 0,86 |
| Proteína animal | g | 19,0 | 19,0 |
