Código: BRC0064T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Feijoada, s/ sal [feijão preto, carnes suínas (orelha, rabo, pé, costela dessalgada, lombo), toucinho defumado (bacon), paio, linguiça, c/ óleo de soja, cebola, alho, s/ sal]
<< Brazilian recipe, with black turtle bean and meat pork, unsalted [black turtle bean, meat pork (earl, tail, foot, desalted ribs, loin), bacon, sausage, with oil, onion and garlic, unsalted] >>
<< Receta brasileña, con frijol tortuga negro y carne de cerdo, sin sal [frijol tortuga negro, carne de cerdo (oreja, cola, pata, costillas sin sal, lomo), tocino, salchicha, con aceite, cebolla y ajo, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (150 g)
EnergiakJ548821
Energiakcal131197
Umidadeg70,5105
Carboidrato totalg11,817,7
Carboidrato disponívelg6,659,97
Proteínag9,5914,4
Lipídiosg6,239,35
Fibra alimentarg5,157,73
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,922,88
Colesterolmg22,032,9
Ácidos graxos saturadosg1,922,88
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,593,88
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,582,37
Ácidos graxos transgNANA
Cálciomg32,448,6
Ferromg1,352,02
Sódiomg278417
Magnésiomg31,947,8
Fósforomg105158
Potássiomg303455
Manganêsmg0,240,36
Zincomg0,831,25
Cobremg0,150,23
SelêniomcgNANA
Vitamina A (RE)mcgNANA
Vitamina A (RAE)mcgNANA
Vitamina DmcgNANA
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mgNANA
Tiaminamg0,080,12
Riboflavinamg0,030,05
Niacinamg0,931,40
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcgNANA
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcgNANA
Sal de adiçãogNANA
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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