Código: BRC0401E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Prochilodus spp.
Descrição: Peixe, água salgada, porquinho, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, s/ sal
<< Fish, saltwater, tiggerfish, stewed (with onion, tomato and bell pepper), with oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ579347260578
Energiakcal1388262137
Umidadeg71,142,732,071,1
Carboidrato totalg0,710,430,320,71
Carboidrato disponívelg0,210,120,090,21
Proteínag21,112,79,4921,1
Lipídiosg5,753,452,595,75
Fibra alimentarg0,510,300,230,51
Álcoolg0,000,000,000,00
Cinzasg1,360,820,611,36
Colesterolmg55,233,124,855,2
Ácidos graxos saturadosg1,220,730,551,22
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,290,770,581,29
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,021,811,363,02
Ácidos graxos transg0,030,020,010,03
Cálciomg29,717,813,429,7
Ferromg0,500,300,220,50
Sódiomg70,742,431,870,7
Magnésiomg28,717,212,928,7
Fósforomg224134101224
Potássiomg386232174386
Manganêsmg0,080,050,040,08
Zincomg0,740,440,330,74
Cobremg0,070,040,030,07
Selêniomcg36,121,716,236,1
Vitamina A (RE)mcg24,714,811,124,7
Vitamina A (RAE)mcg14,68,746,5514,6
Vitamina Dmcg0,670,400,300,67
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,770,460,340,77
Tiaminamg0,020,010,010,02
Riboflavinamg0,010,000,000,01
Niacinamg1,200,720,541,20
Vitamina B6mg0,020,010,010,02
Vitamina B12mcg2,301,381,032,30
Vitamina Cmg9,355,614,219,35
Equivalente de folatomcg16,09,607,2016,0
Sal de adiçãog0,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,00
Gordura de adiçãog----
Proteína vegetalg----
Proteína animalg----
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).