Código: BRC0309E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Lula ensopada com legumes, c/ sal (lula, c/ legumes - cenoura, vagem, couve-flor, brócolis,champginon paris, tomate, pimentão, salsa, suco de limão, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, c/ sal)
<< Squid stewed with vegetables, with salt (squid, vegetables - carrot, pod, cauliflower, brocoli and white mushroom, tomato, bell pepper, parsley, lemon juice, with oil, onion and garlic, with black pepper, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (45 g) | Colher servir cheia (60 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 276 | 124 | 165 |
| Energia | kcal | 66 | 29 | 39 |
| Umidade | g | 84,1 | 37,8 | 50,4 |
| Carboidrato total | g | 3,31 | 1,49 | 1,98 |
| Carboidrato disponível | g | 2,02 | 0,91 | 1,21 |
| Proteína | g | 9,32 | 4,20 | 5,59 |
| Lipídios | g | 1,96 | 0,88 | 1,18 |
| Fibra alimentar | g | 1,28 | 0,58 | 0,77 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,35 | 0,61 | 0,81 |
| Colesterol | mg | 99,6 | 44,8 | 59,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | 0,18 | 0,24 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,31 | 0,14 | 0,19 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,94 | 0,42 | 0,56 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 21,3 | 9,59 | 12,8 |
| Ferro | mg | 1,00 | 0,45 | 0,60 |
| Sódio | mg | 359 | 161 | 215 |
| Magnésio | mg | 24,5 | 11,0 | 14,7 |
| Fósforo | mg | 20,8 | 9,38 | 12,5 |
| Potássio | mg | 195 | 87,8 | 117 |
| Manganês | mg | 0,13 | 0,06 | 0,08 |
| Zinco | mg | 0,82 | 0,37 | 0,49 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,03 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,82 | 0,37 | 0,49 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 92,3 | 41,5 | 55,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 48,6 | 21,9 | 29,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,55 | 0,25 | 0,33 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,03 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,02 | 0,03 |
| Niacina | mg | 1,14 | 0,51 | 0,68 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 15,0 | 6,73 | 8,97 |
| Equivalente de folato | mcg | 16,2 | 7,31 | 9,74 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,20 | 0,27 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
