Código: BRC0641A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Rondele, ricota, s/ molho, caseiro, c/ sal (massa com farinha de trigo, c/ ricota, c/ sal)
<< Pasta, stuffed, ricotta cheese, without sauce, homemade, with salt (pasta with wheat flour, with ricotta cheese, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 616 | 616 |
| Energia | kcal | 147 | 146 |
| Umidade | g | 67,7 | 67,7 |
| Carboidrato total | g | 15,3 | 15,3 |
| Carboidrato disponível | g | 14,6 | 14,6 |
| Proteína | g | 9,83 | 9,83 |
| Lipídios | g | 5,29 | 5,29 |
| Fibra alimentar | g | 0,66 | 0,66 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,96 | 1,96 |
| Colesterol | mg | 36,5 | 36,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,92 | 2,92 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,59 | 1,59 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,16 | 0,16 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,15 | 0,15 |
| Cálcio | mg | 154 | 154 |
| Ferro | mg | 0,87 | 0,87 |
| Sódio | mg | 438 | 438 |
| Magnésio | mg | 8,45 | 8,45 |
| Fósforo | mg | 113 | 113 |
| Potássio | mg | 88,5 | 88,5 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,08 |
| Zinco | mg | 0,44 | 0,44 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 1,33 | 1,33 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,54 | 2,54 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 47,2 | 47,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,11 | 0,11 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,07 | 0,07 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,09 |
| Niacina | mg | 1,58 | 1,58 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,21 | 0,21 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 42,2 | 42,2 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
