Código: BRC1170A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição: Arroz com grãos e sementes, c/ arroz integral, c/ sal, Brasil [arroz integral, quinoa, cevada, linhaça, gergelim, c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), pimenta-do-reino, c/ sal]
<< Rice with grains and seeds, with brown rice, with salt, Brazil (brown rice, quinoa, barley, flaxseed, sesame seeds, with soy oil, onion and garlic, parsley, black pepper, with salt) >>
<< Arroz con granos y semillas, con arroz integral, con sal, Brasil (arroz integral, quinoa, cebada, linaza, semillas de sésamo, con aceite de soya, cebolla y ajo, perejil, pimienta negra, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir rasa (55 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 672 | 369 |
| Energia | kcal | 162 | 89 |
| Umidade | g | 63,8 | 35,1 |
| Carboidrato total | g | 24,0 | 13,2 |
| Carboidrato disponível | g | 19,2 | 10,6 |
| Proteína | g | 4,70 | 2,59 |
| Lipídios | g | 6,19 | 3,40 |
| Fibra alimentar | g | 4,88 | 2,68 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,28 | 0,70 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,99 | 0,54 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,90 | 1,05 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,44 | 1,89 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 64,1 | 35,3 |
| Ferro | mg | 1,10 | 0,61 |
| Sódio | mg | 191 | 105 |
| Magnésio | mg | 80,0 | 44,0 |
| Fósforo | mg | 160 | 88,0 |
| Potássio | mg | 179 | 98,5 |
| Manganês | mg | 0,99 | 0,54 |
| Zinco | mg | 1,15 | 0,63 |
| Cobre | mg | 0,21 | 0,12 |
| Selênio | mcg | 5,45 | 3,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 10,4 | 5,72 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,25 | 2,89 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,28 | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,59 | 0,32 |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,99 | 0,54 |
| Equivalente de folato | mcg | 19,8 | 10,9 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,26 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,09 | 0,60 |
| Proteína vegetal | g | 4,70 | 2,59 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |