Código: BRC0195A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Macarrão, trigo, s/ ovos, cozido, drenado, s/ sal, Brasil
<< Pasta, wheat, without eggs, cooked, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (50 g) | Escumadeira cheia (110 g) | Escumadeira rasa (90 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 531 | 265 | 583 | 477 |
| Energia | kcal | 125 | 62 | 137 | 112 |
| Umidade | g | 68,6 | 34,3 | 75,4 | 61,7 |
| Carboidrato total | g | 27,3 | 13,6 | 30,0 | 24,6 |
| Carboidrato disponível | g | 26,3 | 13,1 | 28,9 | 23,6 |
| Proteína | g | 3,50 | 1,75 | 3,85 | 3,15 |
| Lipídios | g | 0,46 | 0,23 | 0,50 | 0,41 |
| Fibra alimentar | g | 1,02 | 0,51 | 1,13 | 0,92 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,18 | 0,09 | 0,20 | 0,16 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | 0,05 | 0,11 | 0,09 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,05 | 0,03 | 0,06 | 0,05 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,15 | 0,07 | 0,16 | 0,13 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,02 | 0,04 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 5,75 | 2,88 | 6,33 | 5,18 |
| Ferro | mg | 1,10 | 0,55 | 1,21 | 0,99 |
| Sódio | mg | 1,26 | 0,63 | 1,38 | 1,13 |
| Magnésio | mg | tr | tr | tr | tr |
| Fósforo | mg | 33,2 | 16,6 | 36,5 | 29,9 |
| Potássio | mg | 30,9 | 15,4 | 34,0 | 27,8 |
| Manganês | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Zinco | mg | 0,27 | 0,14 | 0,30 | 0,24 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,02 | 0,05 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,79 | 0,89 | 1,96 | 1,61 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,03 | 0,02 | 0,04 | 0,03 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,03 | 0,06 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 1,12 | 0,56 | 1,24 | 1,01 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 66,9 | 33,4 | 73,6 | 60,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 3,50 | 1,75 | 3,85 | 3,15 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
