Código: BRC0409E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Micropogonias furnieri
Descrição: Peixe, água salgada, corvina do mar, cozido, ao molho branco, s/ sal Peixe, água salgada, corvina do mar, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal
<< Fish, saltwater, croaker, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ508305228508
Energiakcal1217254120
Umidadeg73,344,033,073,3
Carboidrato totalg2,861,721,292,86
Carboidrato disponívelg2,811,691,272,81
Proteínag18,711,28,4118,7
Lipídiosg3,852,311,733,85
Fibra alimentarg0,050,030,020,05
Álcoolg0,000,000,000,00
Cinzasg1,300,780,591,30
Colesterolmg68,341,030,868,3
Ácidos graxos saturadosg1,701,020,761,70
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,050,630,471,05
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,670,400,300,67
Ácidos graxos transg0,020,010,010,02
Cálciomg45,927,520,745,9
Ferromg0,470,280,210,47
Sódiomg12273,355,0122
Magnésiomg26,315,811,926,3
Fósforomg20112090,7201
Potássiomg365219164365
Manganêsmg0,020,010,010,02
Zincomg0,480,290,210,48
Cobremg0,030,020,020,03
Selêniomcg61,336,827,661,3
Vitamina A (RE)mcg76,145,734,276,1
Vitamina A (RAE)mcg75,945,534,175,9
Vitamina Dmcg0,300,180,140,30
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,900,540,410,90
Tiaminamg0,110,070,050,11
Riboflavinamg0,120,070,050,12
Niacinamg2,851,711,282,85
Vitamina B6mg0,000,000,000,00
Vitamina B12mcg2,131,280,962,13
Vitamina Cmg0,000,000,000,00
Equivalente de folatomcg16,69,967,4716,6
Sal de adiçãog0,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,00
Gordura de adiçãog----
Proteína vegetalg----
Proteína animalg----
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