Código: BRC0078B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Palmito, conversa, drenado (média de variedades - Pupunha e Juçara), Brasil
<< Hearts of palm, canned, drained (average of species - Pupunha and Jussara), Brazil >>
<< Palmito, enlatado, escorrido (média das espécies - Pupunha e Jussara) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (15 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 106 | 15 |
| Energia | kcal | 25 | 3 |
| Umidade | g | 90,3 | 13,5 |
| Carboidrato total | g | 4,69 | 0,70 |
| Carboidrato disponível | g | 1,57 | 0,24 |
| Proteína | g | 2,44 | 0,37 |
| Lipídios | g | 0,34 | 0,05 |
| Fibra alimentar | g | 3,12 | 0,47 |
| Álcool | g | - | - |
| Cinzas | g | 2,20 | 0,33 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,09 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,09 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 45,4 | 6,80 |
| Ferro | mg | 0,24 | 0,04 |
| Sódio | mg | 538 | 80,7 |
| Magnésio | mg | 29,6 | 4,44 |
| Fósforo | mg | 47,6 | 7,14 |
| Potássio | mg | 225 | 33,8 |
| Manganês | mg | 5,48 | 0,82 |
| Zinco | mg | 0,52 | 0,08 |
| Cobre | mg | 0,15 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,60 | 0,09 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,00 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA |
| Vitamina C | mg | 5,32 | 0,80 |
| Equivalente de folato | mcg | 38,5 | 5,77 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 2,44 | 0,37 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 50 g
