Código: BRC0105C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Banana, var. Narica (caturra ou dágua), à milanesa (farinha de rosca* e ovo), frita em imersão (c/ óleo de soja), s/ açúcar, Brasil
<< Banana, var. Nanica, breaded (breadcrumbs and egg), deep fry (with soy oil), without sugar added, Brazil >>
<< Banano, var. Nanica (caturra) , empanizado (pan rallado y huevo), frito (con aceite de soja), sin azúcar, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1070 | 749 |
| Energia | kcal | 256 | 179 |
| Umidade | g | 50,4 | 35,3 |
| Carboidrato total | g | 31,5 | 22,1 |
| Carboidrato disponível | g | 29,2 | 20,4 |
| Proteína | g | 3,77 | 2,64 |
| Lipídios | g | 13,3 | 9,31 |
| Fibra alimentar | g | 2,32 | 1,62 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,07 | 0,75 |
| Colesterol | mg | 36,1 | 25,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,21 | 1,55 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,20 | 2,24 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,40 | 5,18 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,07 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 10,9 | 7,63 |
| Ferro | mg | 1,22 | 0,85 |
| Sódio | mg | 50,0 | 35,0 |
| Magnésio | mg | 34,5 | 24,2 |
| Fósforo | mg | 62,2 | 43,5 |
| Potássio | mg | 372 | 260 |
| Manganês | mg | 0,31 | 0,22 |
| Zinco | mg | 0,48 | 0,34 |
| Cobre | mg | 0,18 | 0,13 |
| Selênio | mcg | 5,87 | 4,11 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 25,4 | 17,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 19,8 | 13,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,17 | 0,12 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,49 | 0,34 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,07 | 0,05 |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,08 | 0,06 |
| Vitamina C | mg | 4,07 | 2,85 |
| Equivalente de folato | mcg | 24,3 | 17,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 12,0 | 8,40 |
| Proteína vegetal | g | 1,43 | 1,00 |
| Proteína animal | g | 1,13 | 0,79 |
