Código: BRC0869B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Purê, batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ sal (batata baroa (mandioquinha, batata salsa), leite, c/ manteiga, s/ sal)
<< Puree, potato, arracacha, unsalted (potato, arracacha, milk, with butter, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ451270180
Energiakcal1086443
Umidadeg77,146,230,8
Carboidrato totalg16,810,16,71
Carboidrato disponívelg15,39,176,11
Proteínag1,040,620,42
Lipídiosg4,382,631,75
Fibra alimentarg1,500,900,60
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,730,440,29
Colesterolmg11,06,584,39
Ácidos graxos saturadosg2,581,551,03
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,130,680,45
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,110,060,04
Ácidos graxos transg0,130,080,05
Cálciomg21,012,68,41
Ferromg0,370,220,15
Sódiomg8,345,013,34
Magnésiomg7,514,513,00
Fósforomg33,720,213,5
Potássiomg23414093,7
Manganêsmg0,190,110,07
Zincomg0,360,220,14
Cobremg0,130,080,05
Selêniomcg0,810,480,32
Vitamina A (RE)mcg61,536,924,6
Vitamina A (RAE)mcg56,233,722,5
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,220,130,09
Tiaminamg0,060,030,02
Riboflavinamg0,020,010,01
Niacinamg1,841,110,74
Vitamina B6mg0,000,000,00
Vitamina B12mcg0,050,030,02
Vitamina Cmg14,68,775,84
Equivalente de folatomcg6,603,962,64
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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