Código: BRC0309F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Carne bovina (acém), c/ batata, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil
<< Meat beef (chuck), with potato, parsley, soy oil, onion and garlic, with salt, Brazil >>
<< Carne de res (aguja), con papa, perejil, aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ680748
Energiakcal162178
Umidadeg68,174,9
Carboidrato totalg4,334,76
Carboidrato disponívelg3,754,13
Proteínag18,420,2
Lipídiosg8,078,88
Fibra alimentarg0,570,63
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,171,29
Colesterolmg68,975,8
Ácidos graxos saturadosg3,734,10
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,632,89
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,780,86
Ácidos graxos transg0,200,22
Cálciomg7,668,43
Ferromg1,641,80
Sódiomg217238
Magnésiomg11,813,0
Fósforomg117128
Potássiomg250275
Manganêsmg0,040,04
Zincomg5,265,79
Cobremg0,070,08
Selêniomcg0,090,10
Vitamina A (RE)mcg3,073,38
Vitamina A (RAE)mcg1,531,68
Vitamina Dmcg1,801,98
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,080,09
Tiaminamg0,020,02
Riboflavinamg0,030,03
Niacinamg1,061,17
Vitamina B6mg0,080,09
Vitamina B12mcg1,741,91
Vitamina Cmg1,691,86
Equivalente de folatomcg6,497,14
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,961,06
Proteína vegetalg0,540,59
Proteína animalg17,719,5
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